Кето-диета

Какие сегодня только не используются способы для похудения. Любая женщина или мужчина может легко выбрать вариант, который устроит не только условиями проведения, но и употребляемыми продуктами. Среди самых интересных и эффективных методик, отлично зарекомендовавших себя на протяжении многих десятков лет, стала кето-диета.

Первоначально она была разработана врачами для лечения детской эпилепсии, в качестве альтернативы дорогостоящим лекарственным препаратам, которые не всегда обеспечивали нужный эффект. После роста популярности низкоуглеводных диет данную методику взяли на вооружение и простые люди, оценив то уникальное действие, которое она оказывает на организм. Сегодня она успешно используется, как просто худеющими в домашних условиях, так и опытными, профессиональными спортсменами. Но обо всем по порядку.

Суть диеты

Кетогенная, кетоновая диета – особая диетическая система, предусматривающая снижение веса за счет перерабатывания имеющегося подкожного жира в энергию. Рацион составляется из продуктов с высокой долей жира. Практически исключаются углеводы и доводятся до минимума белки.

Основывается данная система на переходе с процесса гликолиза или расщепления углеводов, на липолиз — «переваривание» жиров. В результате возникает такое явление, как кетоз, от которого и произошло название методики. Этот процесс имеет сложное химическое обоснование, но именно нам нужно знать лишь, что приводит он к усиленному сжиганию подкожного жира, от которого порой так сложно избавиться.

Уже через несколько дней следования принципам данной диеты человек начинает ощущать, как лишние сантиметры начинают таить на глазах.

Врачи разделяются во мнениях о кето-диете. Некоторые специалисты отмечают её эффективность в снижении веса и контроле уровня сахара в крови, особенно у пациентов с диабетом 2 типа. Они подчеркивают, что низкое потребление углеводов может способствовать улучшению метаболических показателей и снижению аппетита. Однако другие медики предупреждают о возможных рисках, связанных с долгосрочным соблюдением такой диеты. Они указывают на недостаток клетчатки, витаминов и минералов, что может привести к проблемам с пищеварением и общему ухудшению здоровья. Врачи советуют подходить к кето-диете с осторожностью и обязательно консультироваться с медицинским специалистом перед её началом.

Zašto je opasna keto dijeta? – RTS Ordinacija #shorts

Разновидности кетоновой диеты для похудения

Существует три разновидности кетогенной методики похудения:

• Стандартная. Это классический, самый простой вариант диеты. Первоначально рассчитываем свою индивидуальную дневную норму калорий. Далее предусмотрено два развития событий: если нужно просто скинуть лишние килограммы, то отнимаем от полученного числа 500 Ккал, а если требуется нарастить мышечную массу – прибавляем 500. Во время снижения веса таким способом специалисты рекомендуют тренироваться умеренно.
• Целевая. Эта вариация диеты предполагает включение в основную программу рефидов или особых углеводистых загрузок, которые наиболее актуальны перед или после физических нагрузок. Они обеспечивают выработку организмом глюкозы в нужном объеме, которая помогает комфортнее переносить более интенсивные спортивные занятия и обеспечивает эффективный, долговременный результат. Во всем остальном главное – придерживаться основных пунктов программы. Объем употребляемых углеводов при целевой диете рассчитывается по следующей пропорции: 0,5-1 грамм вещества на 1 килограмм веса с незначительным уменьшением объемов жира.
• Циклическая. Это самый продвинутый вариант, предполагающий употребление рефидов с определенной периодичностью – чередование низкоуглеводного и высокоуглеводного питания для тренировок. Их продолжительность и перерывы зависят от того, насколько интенсивны тренировки, и какие цели ставит перед собой человек. Воспользоваться данной методикой можно только после возникновения кетоза, примерно через две недели. В этом случае в рацион на каждый килограмм веса добавляется по 5-10 граммов углеводов. Жиры при этом сокращаются, а белки остаются на прежнем уровне. Продолжается углеводистый период от 9 до 36 часов. Специалисты советуют начинать с самого маленького времени, постепенно прибавляя по несколько часов, в зависимости от того, как организм реагирует на изменения.

Плюсы

Как и любая другая методика, например, диета Дюкана, кетоновая программа похудения имеет свои плюсы:

• Быстрое снижение веса. Эта диета превосходно работает, как со спортсменами, так и людьми, которые живут и работают пассивно. С помощью нее можно избавиться от ненужных сантиметров на талии без стрессов и неприятных последствий. Образовавшиеся в процессе кетоновые тела быстро перерабатывают скопившийся жир.
• Долгое насыщение. В рационе нет «пустых» продуктов, только с высокой калорийностью. А это значит, что чувство голода точно не возникнет.
• Профилактика сахарного диабета. Продукты, предусмотренные данной программой, помогают снизить уровень сахара в крови до нормальных показателей.
• Борьба с эпилепсией. Лечение этого заболевания – главная причина создания диетической программы. Даже спустя время, она не потеряла своей значимости в данном направлении. Кето-диета помогает уменьшить количество приступов, сгладить проявления, а также отказаться от большинства лекарственных препаратов.
• Нормализация давления и уровня холестерина. Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров помогают снизить артериальное давление и вывести ненужный холестерин из организма.

Кето-диета вызывает множество обсуждений и мнений среди людей. Многие отмечают её эффективность в снижении веса, особенно в первые недели. Сторонники утверждают, что переход на низкоуглеводное питание помогает контролировать аппетит и улучшает уровень энергии. Однако не все так однозначно. Некоторые пользователи жалуются на побочные эффекты, такие как усталость, головные боли и проблемы с пищеварением, особенно в начале. Важно отметить, что кето-диета может не подойти всем, и её долгосрочные последствия ещё недостаточно изучены. Тем не менее, многие находят в ней полезные аспекты, такие как улучшение метаболизма и снижение уровня сахара в крови. В конечном итоге, выбор диеты остается индивидуальным и требует внимательного подхода.

Keto dijeta | RTS Ordinacija

Минусы

Не обошлось и без минусов:

• Несбалансированность. Неоднородный состав, неровное соотношение белков, жиров и углеводов приводит к нехватке некоторых полезных веществ и витаминов, что отрицательно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
• Нарушения работы кишечника и почек. Минимальное количество клетчатки вызывает сбои в функционировании важных органов. Необходимо дополнительно употреблять комплексы, которые содержат данный компонент.
• Уменьшение умственной и физической способности. Со временем возникает сонливость, человек быстрее утомляется, впадает в состояние апатии. Отмечается снижение активности.

Продукты для меню кето-диеты: белый список

Какие продукты можно употреблять во время кетогенной диеты? Перечень обширный и представлен следующими позициями:

• Жирное и нежирное мясо. Шкурку можно не выбрасывать.
• Дары моря – кальмары, креветки, нежирная и даже жирная рыбка.
• Яйца.
• Орешки.
• Сырые растительные масла.
• Овощи зеленого цвета, зелень.
• Фрукты.

Перечень наименований на этом не заканчивается. Разрешены и иные наименования. Главное, чтобы в составе количество углеводов находилось в соотношении не более 6%. Пить можно, как обычную воду, так и зеленые чаи, кофе, отвары без добавления сахара.

Черный список

Полностью отказаться придется от:

• Сахара.
• Маргарина.
• Крахмалистых продуктов.
• Подслащенных напитков с газацией.
• Сладостей, сдобы, шоколада и мороженого.
• Алкогольных напитков и т.д.

Кето-диета: правила составления меню на неделю

Диетический рацион при кетогенной диете должен содержать продукты со следующим количеством веществ в пропорции: 65% жира, 30% протеина и 5% овощей. Данные показатели могут незначительно отличаться. При выборе, составлении кето-меню на неделю обращаем внимание на некоторые моменты:

• Завтрак должен включать до 15 граммов углеводов – не больше. Это могут быть блюда из сыров, овощей и других продуктов с минимальным количеством крахмала в составе. Например, можно приготовить яичницу с помидорами, коктейль из белков или съесть небольшой бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром.
• Продумывая правильное питание на обед, категорически запрещено включать в рацион злаковые, молочку, овощные и фруктовые составляющие с избытком сахаров. В обеденное время до максимума сокращаем количество углеводов. В обед можно есть супы с мясными фрикадельками, рис с курочкой и пр.
• Для последнего приема пищи идеально подойдут разные сочетания овощей и мяса. В качестве полезной дополнительной добавки идеальны орехи. Например, на ужин можно подать запеченную рыбу с овощным салатиком и кедровыми орешками.
• Не забываем о перекусах. Дробное питание – наше все. Самое главное условие – употребление не более 5 граммов углеводов за один перекус. Во время него можно кушать сыр, обезжиренный творог, яйца, рыбу, огурцы и пр.

Кетоновая диета: рецепты меню на неделю

Хотите похудеть, но не знаете, как продумать рацион, и какие блюда включить в меню? Предлагаем несколько интересных рецептов.

Запеканка из брокколи с сыром

Невероятно вкусное, сытное блюдо с овощами придется по вкусу каждому. Если вы с недоверием относитесь к брокколи, после того, как попробуйте эту запеканку, навсегда влюбитесь в продукт. Для приготовления нужны:

• Брокколи – 200 граммов.
• Лук – 50 граммов.
• Яйца – 2 штуки.
• Сыр – 30 граммов.
• Сливочное масло – 50 граммов.
• Сливки большой жирности – 50 граммов.

Готовим:

• Зеленый овощ разделяем на соцветия и отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 15 минут.
• Лучок нарезаем тоненькими колечками и обжариваем пять минут на сливочном масле до образования пикантной золотистой корочки.
• Отправляем в сковороду соцветия брокколи и жарим еще пять минут.
• В отдельной миске взбиваем 2 яйца и заливаем ими овощи.
• Объединяем жирные сливки с мелко натертым сыром и выливаем массу в полуготовое блюдо.
• Накрываем сковороду крышкой и даем протушиться еще около 10 минут до готовности. В самом конце присаливаем и добавляем специи по вкусу.

Запеченная скумбрия

Для любителей рыбы этот рецепт займет достойное место в семейной поваренной книге. Превосходный вкус и невероятная польза – идеальная кето-диета. Потребуются компоненты:

• Скумбрия – 300 граммов.
• Имбирь – 0,5 чайной ложки.
• Лимон – ½ штуки.
• Томат – 1 штука.
• Морковь – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Любимые ароматные травы – 0,5 чайной ложки.
• Куркума, соль – по вкусу.

Готовим:

• Подготовленную тушку рыбы натираем специями и солью.
• Все овощи очищаем и мелко нарезаем, натираем на терке.
• Фаршируем овощной смесью скумбрию и отправляем в духовку.
• Запекаем в течение 40 минут до готовности.

Надоело сидеть на разгрузочном дне на овсянке? Хотите долговременного результата? Попробуйте кетоновую диету.

ЧТО ТАКОЕ КЕТО ДИЕТА? СЕКРЕТ БЫСТРОЙ СУШКИ

Вопрос-ответ

Что такое кето-диета и как она работает?

Кето-диета — это низкоуглеводный, высокожировой режим питания, который заставляет организм переходить в состояние кетоза. В этом состоянии тело начинает использовать жир в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Это достигается за счет значительного снижения потребления углеводов и увеличения потребления жиров.

Какие продукты разрешены на кето-диете?

На кето-диете разрешены продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. К ним относятся мясо, рыба, яйца, орехи, семена, масла, авокадо и некрахмалистые овощи, такие как шпинат и брокколи. Следует избегать сахара, зерновых, крахмалистых овощей и большинства фруктов.

Каковы возможные побочные эффекты кето-диеты?

Некоторые люди могут испытывать побочные эффекты при переходе на кето-диету, известные как “кето-грипп”. Это может включать головные боли, усталость, тошноту и раздражительность. Эти симптомы обычно проходят через несколько дней, когда организм адаптируется к новому режиму питания. Важно также следить за уровнем электролитов и пить достаточное количество воды.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом кето-диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных противопоказаний и подобрать оптимальный план питания, учитывающий ваши индивидуальные особенности.

СОВЕТ №2

Сосредоточьтесь на качественных источниках жиров, таких как авокадо, оливковое масло, орехи и жирная рыба. Избегайте трансжиров и обработанных продуктов, чтобы поддерживать здоровье и достичь желаемых результатов.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем электролитов, таких как натрий, калий и магний. При переходе на кето-диету может возникнуть дефицит этих веществ, что приведет к неприятным симптомам. Рассмотрите возможность добавления в рацион продуктов, богатых электролитами, или использования добавок.

СОВЕТ №4

Не забывайте о важности физической активности. Регулярные тренировки помогут ускорить процесс похудения и улучшить общее самочувствие. Найдите вид спорта, который вам нравится, чтобы поддерживать мотивацию и получать удовольствие от занятий.